Zdravi Recepti za Dijetalnu Ishranu
Kolekcija zdravih i ukusnih recepata za dijetalnu ishranu. Ideje za doručak, ručak i večeru bez žrtvovanja ukusa.
Zašto je važna raznovrsnost u dijetalnoj ishrani?
Mnogi koji su na dijeti često padaju u zamku ponavljanja istih obroka - pečeno belo meso, kuvano povrće i jednostavne salate. Ova rutina ne samo da postane zamorna, već može dovesti i do nedostatka određenih nutrijenata. Ključ je u kombinovanju dozvoljenih namirnica na nove i uzbudljive načine.
Recepti za svaki obrok
Doručak
- 1/2 šolje nemasnog mleka
- 1/2 šolje ovsa za kuvanje
- 1/4 šolje soka od jabuke
- 2 male šljive očišćene i iseckane
- 1/2 šolje suvih šljiva
- 1 šaka seckanih badema
- 1/8 kašičice cimeta
U srednje veliku šerpu sipati mleko i zagrevati do ključanja. Dodati ovas i kuvati 5-8 minuta dok se kaša ne zgusne, povremeno mešajući. Dodati sok od jabuke, šljive, suve šljive, bademe i kratko prokuvati. Servirati u činijicama.
- 100g ovsenih pahuljica
- 1 merica whey proteina
- 1 banana
- 2 jajeta
- 100g ovsenih pahuljica potopljenih u vrućoj vodi
Potopite ovsene pahuljice u vruću vodu da odstoje. Dodajte whey protein, jaja i bananu, pa mutite štapnim mikserom ili u blenderu. Pečite na srednjoj jačini na malo podmazanom tiganju.
Ručak
- 1 praziluk
- 1 šargarepa
- 200g belog pilećeg mesa
- 1 kašika brašna (opciono)
- 1 jaje
- 100g jogurta
Na malo masnoće izdinstati sitno seckan praziluk i šargarepu. Dodati belo meso iseckano na kockice i dinstati. Dodati brašno (ako želite gušću supu) i začine, pa naliti vodom. Kuvati kratko, a na kraju dodati jaje umućeno u jogurt.
- 1 čaša kinoe
- 200g grilovane piletine
- 2 šake baby spanaća
- Dresing: senf, maslinovo ulje, balzamiko sirće
Kinu skuvati u odnosu 1:2 sa vodom. Grilovano belo meso iseckati na kockice. Pomešati kinou, meso i spanać, pa preliti dresingom.
Večera
- 3 velike tikvice
- 500g izmlevene piletine
- 100g pirinča
- 1 luk
- 50ml pavlake za kuvanje
Izdinstati luk i piletinu sa začinima, dodati pirinač i vodu dok se ne skuva. Tikvice iseći na pola i poprečno, izdubiti i napuniti smesom. Peći u rerni na 200°C oko 45 minuta.
Poslastice
- 2 zrele banane
- 2 kašike kakaa
- 1 merica proteinskog praha (opciono)
Banane prethodno zamrznuti. Staviti u blender sa kakaom i proteinom, blendati dok se ne dobije glatka smesa. Servirati odmah ili vratiti u zamrzivač.
- 100g posnog sira
- 1 merica whey proteina
- 1 kašika kokosovog ulja
- 15 pečenih lešnika
Sve sastojke pomešati osim 10g lešnika koji se koriste za posipanje. Formirati kuglice i uvaljati ih u mlevene lešnike. Ostaviti u frižideru da se stegnu.
Saveti za uspešnu dijetalnu ishranu
- Planirajte unapred: Pripremite sastojke za nedelju dana unapred da biste izbegli iskušenje brze hrane.
- Eksperimentišite sa začinima: Različiti začini mogu potpuno promeniti ukus istih osnovnih namirnica.
- Koristite tehniku meal prepa: Pripremite veće količine i podelite na porcije za više dana.
- Ne zaboravite na hidrataciju: Ponekad osećaj gladi zapravo je dehidratacija.
- Napravite zamene: Obično brašno zamenite kokosovim ili bademovim, šećer stevijom ili eritritolom.
Zaključak
Dijetalna ishrana ne mora da bude dosadna ili restriktivna. Sa malo kreativnosti i ovim receptima, možete uživati u ukusnim i raznovrsnim obrocima dok i dalje pratite svoje nutricionističke ciljeve. Ključ je u kombinaciji različitih dozvoljenih namirnica, korišćenju zdravih zamena i pravilnom planiranju obroka.